Música instrumental

lunes, 19 de diciembre de 2011

Macarrones Gratinados!!!


Ingredientes:


300 grs. de macarrones
1/4 kg. de carne picada
1 taza de tomate frito
100 grs.de queso rallado
50 grs.de mantequilla
Aceite - Sal

Preparación:

Untar un recipiente para horno con mantequilla y aceite.
Cocer los macarrones y cuando estén listos escurrir en agua fría y ponerlos en el recipiente.
En un sarten , con un poquito de aceite, preparamos la carne con el tomate. Mezclar bien..
Echamos la salsa con la carne sobre los macarrones y removemos bien.
Espolvoreamos sobre los macarrones el queso rallado.
Metemos el el horno, ya caliente a temperatura media, hasta que veamos que el queso se deshace y se dora.


Ojo!! Colocar los macarrones en el horno a altura media


viernes, 16 de diciembre de 2011

!!!!! Huevos a la flamenca !!!!!!


Boca que se abre,
o quiere dormir
o está muerta de hambre







Ingredientes:

Tomate frito
Embutido
Queso
Huevos

Preparación:

Se vierte un poco de tomate frito en un plato, preferentemente de barro, se le añade embutido ( chorizo, jamón, salchichón, salchichas........) a elegir.

Se le añade un poco de queso en lonchas o rallado,un huevo o dos y sal.

Se mete al microondas y en 3-4 minutos listo.

Buen provecho!!!!

jueves, 15 de diciembre de 2011

Trufas de bizcochos y leche condensada!!!!!



Ingredientes:


12 bizcochos de soletilla
100 grs.de Cacao
1 bote pequeño de leche condensada
3 cucharaditas de ron ( o licor sin alcohol)
Chocolate rallado








Las manos a la masa


Desmigar muy bien los bizcochos , mezclar con el cacao, el ron y la leche condensada.
Cuando esté todo muy bien mezclado se mete en la nevera un par de horas.
Pasado este tiempo se hacen bolitas y se rebozan el el chocolate rallado.
Se colocan en moldecitos y se meten en la nevera hasta la hora de servir.

" Cuando nadie te entiende, el chocolate está ahí "






Sorbete de limón al cava!!!



                                 




Ingredientes:



          1 litro de agua
                   300grs. de azúcar

                    2 vasos de cava

                    2 claras de huevo

                        2 limones





Manos a la obra:




En un cazo se hierve el agua con el azúcar hasta lograr un almíbar que se deja enfriar.


Una vez frío se le añade el zumo de los limones y sus cáscaras.


Se deja macerar una hora


Seguidamente se cuela y se introduce en el congelador hasta que haya adquirido un poco de consistencia , entonces se incorporan las claras batidas a punto de nieve, se mezcla bien y se vuelve a meter en el congelador. Recordar, sólo hasta que adquiera consistencia.


En el momento de servir se le agrega el cava y se bate bien para que quede espumoso. 


Se sirve en copas previamente enfriadas!!!!!






" Beber y comer buen pasatiempo es"

domingo, 23 de octubre de 2011

Cuento para pensar

Un joven que había estudiado lógica, acudió a un rabino y solicitó ser instruido en Talmud.
"¿Lógica?" - preguntó el rabino - "dudo que eso sea suficiente para estudiar Talmud, pero te tomaré una prueba. Supongamos que dos hombres bajan por una chimenea, uno sale con la cara limpia y el otro con la cara sucia ¿Cuál se lava la cara?"
"Eso es fácil, el de la cara sucia" - respondió el estudiante
"Incorrecto" - dijo el rabino - "el de la cara limpia. Veamos: el de la cara sucia mira al de la limpia y piensa que su cara también está limpia. El de la cara limpia mira al de la sucia y piensa que su cara está sucia, así que él se lava la cara."
"No pensé en eso" - admitió el joven - "deme otra oportunidad".
"Volvamos a empezar. Dos hombres bajan por una chimenea, uno sale con la cara limpia y el otro con la cara sucia ¿Cuál se lava la cara?" - Planteó el rabino.
"Recién hemos respondido, aquel con la cara limpia" - contestó el estudiante.
"No. Ambos se lavan la cara - dijo el rabino - Aquel con la cara sucia mira al de la limpia y piensa que su cara está limpia también. Pero el de la cara limpia mira al de la sucia, y piensa que su cara también lo está, entonces se lava. Cuando el de la cara sucia ve que el de la limpia lava su cara, él también se lava. Por lo tanto ambos lavan su cara".
"No me di cuenta de esa alternativa" - expresó el joven - "deme otra oportunidad".
"Está bien. Dos hombres bajan por una chimenea, uno sale con la cara limpia y el otro con la cara sucia ¿Cuál se lava la cara?" - Preguntó el rabino.
"Ambos lavan su cara" - respondió con énfasis el estudiante.
"No. Ninguno de los dos". - Dijo el rabino - "Aquel con la cara sucia mira al de la limpia y piensa que la suya también lo está. El de la cara limpia mira al de la sucia, y piensa que su cara también está sucia. Pero cuando él ve que el hombre de la cara sucia no se lava, él tampoco se lava. Por lo tanto ninguno se lava."
"Una última oportunidad y le demostraré que puedo estudiar Talmud" - pidió el joven.
"Dos hombres bajan por una chimenea, uno sale con la cara limpia y el otro con la cara sucia ¿Cuál se lava la cara?" - Volvió a plantear el rabino.
"Ninguno" - exclamó triunfalmente el estudiante.
"¿Ves ahora por que la lógica no es suficiente para estudiar Talmud? ¿Cómo es posible que dos hombres que bajan por la misma chimenea, uno salga con la cara sucia y otra con la cara limpia? ¿No ves que la pregunta es tonta? Y si intentas contestar preguntas tontas, tu respuesta será tonta. Así que aprende algo más de lógica antes de que intentes estudiar el Talmud." - Sugirió el rabino.

miércoles, 7 de septiembre de 2011

Para Uxía!!!!! Felicidades



Uxía:"Ponme la del Boulevard de los sueños rotos"


Mamá: "¿Otra vez? ¿Por qué te gusta tanto?



Uxía: "Por lo de "Se escapó de una cárcel de amor...""





Hoy Uxía cumple 7 años 


Felicidades!!!!!!

martes, 6 de septiembre de 2011

Después de un tiempo

Hoy leí:






Otro día 6 sumergidos en el recuerdo
 de quien ya no está
pero permanece en alma. 
( Maria)








Después de un tiempo

"Después de un tiempo, uno aprende la sutil diferencia entre sostener una mano y encadenar un alma, y uno aprende que el amor no significa acostarse y una compañía no significa seguridad, y uno empieza aprender...
Que los besos no son contratos y los regalos no son promesas y uno empieza a aceptar sus derrotas con la cabeza alta y los ojos abiertos. Y uno aprende a construir todos sus caminos en el hoy, porque el terreno de mañana es demasiado inseguro para planes y los futuros tienen una forma de caerse en la mitad.
Y después de un tiempo uno aprende que si es demasiado, hasta el calorcito del sol quema. Y aprende a plantar su propio jardín y decorar su propia alma, en lugar de esperar a que alguien le traiga flores. Y uno aprende que realmente puede aguantar, que uno realmente es fuerte, que uno realmente vale, y uno aprende y aprende... Y con cada adiós uno aprende.
Con el tiempo aprendes que estar con alguien porque te ofrece un buen futuro, significa que tarde o temprano querrás volver a tu pasado. Con el tiempo comprendes que solo quien es capaz de amarte con tus defectos, sin pretender cambiarte, puede brindarte toda la felicidad que deseas. Con el tiempo te das cuenta de que si estas al lado de esa persona solo por acompañar tu soledad, irremediablemente acabarás no deseando volver a verla.
Con el tiempo entiendes que los verdaderos amigos son contados, y que el que no lucha por ellos tarde o temprano se verá rodeado solo de amistades falsas. Con el tiempo también aprendes que las palabras dichas en un momento de ira pueden seguir lastimando a quien heriste, durante toda la vida. Con el tiempo aprendes que disculpar cualquiera lo hace, pero perdonar es solo de almas grandes. Con el tiempo te das cuenta de que aunque seas feliz con tus amigos, algún día llorarás por aquellos que dejaste ir. Con el tiempo te das cuenta de que cada experiencia vivida con cada persona es irrepetible. Con el tiempo comprendes que apresurar las cosas o forzarlas a que pasen ocasionará que al final no sea como esperabas.
Con el tiempo te das cuenta de que en realidad lo mejor no era el futuro, sino el momento que estabas viviendo justo en ese único instante. Con el tiempo verás que aunque seas feliz con los que están a tu lado, extrañarás inmensamente a los que ayer estaban contigo y ahora se han marchado. Y aprendes que hay 3 momentos en la Vida que uno no puede remediar: La oportunidad que dejaste pasar, la cita a la que no asististe, la ofensa que ya pronunciaste.
Con el tiempo también aprendes sobre El dinero... y entonces comprendes que: Puedes comprarte una Casa, pero no un Hogar, Puedes comprarte una Cama, pero no hacerte Dormir, Puedes comprarte un Reloj, pero no te dará el Tiempo, Puedes comprarte un Libro, pero no Conocimiento o lo que necesitas aprender, Puedes comprarte una Posición, pero no sirve para tener Respeto, Puedes comprarte Medicinas y pagar la consulta al médico, pero no te da Salud, Puedes comprarte Sangre, pero no Vida, Puedes comprarte Sexo, pero no Amor.
Con el tiempo también aprendes que la vida es aquí y ahora, y que no importa cuantos planes tengas, el mañana no existe y el ayer tampoco. Con el tiempo aprenderás que intentar perdonar o pedir perdón, decir que amas, decir que extrañas, decir que necesitas, decir que quieres ser amigo, ante una tumba, ya no tiene ningún sentido.
Pero infortunadamente, todo esto lo aprendes sólo con el tiempo…

Jorge Luis Borges

lunes, 5 de septiembre de 2011

Sentir!!!!!



!Abre tus ojos a otras miradas anchas como la mar!


Una vez leí:

Si el corazón se aburre de querer, ¿ Para qué sirve?

Una lata de piña!!!!!!

Una vez leí:


" El rico come, el pobre se alimenta"

Fco.de Quevedo



Recién llegados de vacaciones, sin nada en la nevera, sin tiempo para hacer la compra.  ¿ Que preparo para cenar?..........Imaginación al poder!!!!!!!!


Arroz con salsa de Piña, aquí queda la receta para quien le pueda interesar.


Ingredientes :


Arroz
1 lata de piña en conserva


Hervimos el arroz , con un puñadito de sal
En una batidora mezclamos el almíbar de la lata con las rodajas de piña y lo batimos hasta que se deshaga todo.
Una vez hervido el arroz , se le quita el agua de la cocción y se le añade la piña.


Si queremos, para " emplatar" , podemos reservar dos rodajas sin triturar, con lo cual podemos colocar el arroz en medio del circulo que tiene la piña o como mejor os guste. También se come con la vista,jejejejeeje.


Podemos acompañar con brochetas de gambas y piña. 


Prometo colgar foto la próxima vez que prepare este " delicioso" manjar.












domingo, 4 de septiembre de 2011

Que quede claro!!!!!

No soy ninguna experta en el arte de la Cocina,así que queda totalmente prohibido hacer chistes de mis platos, jajajajajaja.

Aprendiendo

" Cuando uno cocina, cocina por la felicidad del otro "

Pollo a la naranja con un toque de miel


Ingredientes:

Muslos de pollo ( por algo la receta se llama así)
Tres cucharadas de aceite de oliva, por supuesto
Una cebolla y un pañuelo a mano, para secarse
las lágrimas ( en el supuesto caso de que la cebolla pique)
Una naranja, la cual tendremos que convertir en zumo.




En una olla preparamos el pollo, con aceite y sal. Cuando esté doradito apagamos el fuego y nos olvidamos de él.
Cogemos una sartén, echamos las tres cucharadas de aceite . La ponemos al fuego , temperatura baja ya que mientras tanto vamos picando , bien picadita, la cebolla.
Cuando el aceite ya está caliente echamos la cebolla y vamos revolviendo , de vez en cuando, hasta que veamos que está transparente ( a ésto se le llama pochar, o eso creo).
Mientras se va " pochando " la cebolla , en lugar de leer una revista, vamos haciendo el zumo de naranja.
Ahora que ya tenemos lista la cebolla y el zumo toca coger la batidora. En el vaso de la batidora mezclamos la cebolla y el zumo .  A batir hasta que quede todo muy , muy desechito.
Con esta mezcla nos vamos a la olla ( esa de la que nos habíamos olvidado) y se lo agregamos todo por encima. Unos minutitos al fuego ( la temperatura baja para que no se nos pegue en la base ) y listo.
¿ Y la miel?.......! Tranquila/os!  
 
Acompañar con arroz en blanco

Una vez colocado todo en un plato ( Emplatar) lo pintamos con la miel . El arte de pintar es a gusto del cocinero.


Conseguido!!!!

Una vez leí:


La única cosa que tenemos que temer es que el cielo caiga sobre nuestras cabezas.




He conseguido hacerme bloggera, todo un logro para mí ya que soy una " inepta" en este mundillo.
Veremos en que acaba todo esto, la idea surgió de Antía ayer tarde y.......
aquí estamos.

Comenzando!!!!!!

Una vez leí:


" El descubrimiento de un nuevo plato contribuye más a la felicidad del género humano que el descubrimiento de una nueva estrella"


Primera entrada dedicada a Antía,  por su reciente afición a la cocina.